Régóta nagy tisztelői vagyunk a Fellow márkának és egyben használói is a termékeiknek. Ezért amikor megtudtuk, hogy a Fellow kihozta , a már régóta várt első eszpresszó gépét, azonnal gőzerővel elkezdtünk dolgozni azon, hogy elérhetővé tegyük a bybeans.com és az üzleteink kínálatában.

A poszt írásakor éppen elkezdjük a gépek előértékesítését, napokon belül pedig megkapjuk az első teszt gépet is abból a célból, hogy mi is alaposan teszteljük és megnézzük, hogyan teljesít a valóságban. Az előértékesítés apropóján úgy éreztük, hasznos lehet nektek is egy kicsit többet megtudni erről a különleges gépről.

Meghoztunk egy gyors döntést tehát, hogy az általunk már rongyosra olvasott és nézett tesztek alapján összefoglaljuk nektek, hogy mit is tud  nyújtani a Fellow Espresso Series 1 , mitől különleges vagy épp milyen kompromisszukat kell megkötni vele a használat során.

“Kezdő” barát, de a profiknak is tartogat meglepetést

A Fellow nevét eddig a stílusos és minimalista vízforralókról (Stagg), a méltán népszerű Aiden filtergépről vagy az Ode őrlőről  , esetleg az egyéb kávés kiegészítőikről ismerhetted. Egy dolog viszont nagyon hiányzott a repertoárból: egy igazi karos, lehetőleg kazános eszpresszógép.

Nos, most itt van, és nem is akárhogy érkezett meg. A Fellow Espresso Series 1 az a fajta gép, amiről a nemzetközi tesztelők , akik hamarabb hozzá tudtak jutni, egy jó ideje áradoznak, és bevalljuk, ez minket is méginkább kíváncsivá tett. Utánajártunk hát több részletes tesztnek, összevetettük az eredményeket, és megnéztük, kinek is szól , kinek is készült valójában ez a gép?

A rövid válasz lehetne az is, hogy ez az egyik legizgalmasabb belépő  a kezdők részére a home barista világába, ami a profikat is elégedettséggel tölt el. De természetesen ezt egy kicsit bővebben is kifejtjük alább . Nézzük végig tehát szép sorban, hogy mit kapsz a pénzedért , ha ezt a gépet választod — az előnyökkel és a hátrányokkal együtt.

A gép, ami jól mutat a pulton

Ha már Fellow, kezdjük a formával  .mert a cég a design-ban mindig is erős volt. Erre a pozití előítéletre a Fellow Espresso Series 1 sem cáfol rá.  Pontosan azt a letisztult, minimalista , de ütős formát kapod, amit a márkától vár az ember. Nincs rajta egy felesleges vonal sem, mégis azonnal megfogja a tekintetet. A tesztelők is egybehangzóan a „lélegzetelállítóan gyönyörű" kategóriába sorolták, és bár a szépség egy kifejezetten szubjektív kategória, de ezt az állítást tényleg nehéz lenne itt vitatni.

A házat egyetlen, gondosan formázott burkolat fogja körbe, a hátoldal közepén nem tolakodó logóval. A frontból, mint egy trónon ülve emelkedik ki, a fényes és hangsúlyos 58-as főzőfej. A gépet több színben is kínálják — a klasszikus fekete mellett olyan variánsokban is, mint a Homok/Bézs – Sesame , a Cherry Red vagy a Woodland Green —, ami a Fellow-tól szokatlanul bátor nyitás. De jó hír is egyben mert éppen ezért is,  jó eséllyel pont a te konyhádhoz is akadhat egy megfelelő árnyalat.

Fontos leszögezni: a burkolat jelentős része prémium műanyag, nem acél vagy bármilyen más fém. Ez tény, talán elsőre elrettentőnek tűnhet ezen az árszinten, de a gyakorlatban egyáltalán nem az. A tesztelők kivétel nélkül kiemelik, hogy a gép masszív, jól összerakott, semmi olcsóság vagy spórolás érzet nem érződik rajta/benne. A matt műanyag fedlap , ami a pohármelegítő is egyben , szintén tartós és könnyen tisztán tartható — egy eszpresszógépnél ez korántsem mellékes szempont. A 9,8 kg-os tömeg és a csúszásgátló gumitalpak gondoskodnak arról, hogy a gép  stabilan a helyén maradjon munka közben.

A méretei (44 × 32 × 28 cm) alapján kompakt, de nem pehelysúlyú darab. Elfér egy átlagos konyhapulton . A korábbi tapasztalataink alapján a felül nyíló víztartály töltése ilyen méretek mellett semmilyen akadályba nem ütközhet normál méretű konyhai alsó és felső pult távolságok között.

Boosted Boiler - ami fokra pontosan dolgozik

Itt kezd igazán érdekessé válni a történet. A Fellow Espresso Series 1 lelke a cég saját fejlesztésű, szabadalmaztatott Boosted Boiler rendszere, ami tulajdonképpen egy háromelemes , kazános fűtési koncepció:

• egy átfolyós előfűtő (flow-through heater), ami pillanatok alatt már azelőtt felmelegíti a vizet, hogy az a bojlerbe érne. A célja az, hogy a kazán már eleve felmelegített vizet kapjon, ezzel gyorsítva a benne lévő víz felmelegedését. Ez adja a kazános gépekhez képest kifejezetten gyors üzemkész állapot elérési időt.
• maga a bojler , vagy kazán , ami az előfűtővel párban biztosítja a stabil hőmérsékletet és kazános gépekre jellemző elemi erőt
• és egy külön fűtött főzőfej (group head heater), ami a kivonatolási lánc végpontján is biztosítja a beállított vízhőmérséklet forkra pontos megtartását. Így lesz egyenletesebb, kiegyensúlyozottabb az extrakció.

Mit jelent ez a gyakorlatban? Egyrészt a gép kevesebb, mint két perc alatt üzemkész — a Fellow ígérete itt tartja magát. Másrészt fokra pontos hőmérséklet-stabilitást kapsz, mert a rendszer minden szakaszban kézben tartja a vízhőmérsékletet. A profilokban vagy a Fellow app-ban ráadásul magad is állíthatod a hőfokot.

Igen, elérhető a Fellow Espresso Series 1 -hoz a Fellow applikációja is, ahol a Fellow Aiden filtergép mellett a Fellow Espresso Series 1 -t is tudjuk profilozni. A gyakorlatban ez felhasználói szempontból egy könnyen kezelhető másodlagos menü felületet jelent , ami valódi segítség a mindennapi használat során.

Egy őszinte tanács a tesztelőktől, amit mi is majd az éles tesztünkben megvizsgálunk: bár a gép két perc alatt „üzemkész", a valóban konzisztens eredményért érdemes még tíz percet várni, hogy a főzőfej és a portafilter is teljesen átmelegedjen.

Egy további korlátot vagy hátrányt is érdemes még megemlíteni.  Bármilyen kompakt és jól kitalált koncepció a Fellow Espresso Series 1  fútési rendszere,  ez  akkor is “csak” egy egybojleres architektúra, ami azt jelenti, hogy ez a gép egyszerre nem tud kávét főzni és tejet gőzölni. Nem is erre tervezték. Ha egy-két lattét készítesz reggelente, pár másodperces szusszanással a főzés és a gőzölés között, a Fellow Espresso Series 1 tökéletes társ lesz. A kivonatolás után gyakorlatilag azonnal elérhető a gőz funkció. Tehát a Fellow esetében nem arról van szó, mint a vízátfolyásos melegítő rendszerrel szerelt gépeknél, hogy akár 5-10mp is eltelik, mire a bekapcsolás után feláll a gőz rendszer és elkezdheted használni a funkciót. Nem, itt csak egyszerre nem tudod működtetni a főzőfejjel. De a gőzre kapcsolás után indul a folyamat azonnal.

Ha tehát egy népes társaságot akarsz sorozatban, megállás nélkül kávéval ellátni, akkor egy dupla bojleres gép felé érdemes kacsingatnod.

Nyomásprofilozás - ettől lesz a gép igazás "kocka"

Ha van egy funkció, ami a Series 1-et kiemeli az árkategóriájából, az a programozható nyomásprofilozás  a profilozható előinfúzióval. Ez az a fajta finomhangolás, amit általában jóval drágább, profi vagy kávéházi  gépeken találsz meg. A Fellow saját becslése szerint a gép a hírhedten testreszabható Decent eszpresszógép tudásának nagyjából 80–90%-át hozza — a Decent árának nagyjából a harmadáért

A gyárilag beállított profilok között ott a klasszikus 9 baros, egy karos gép (lever) jellegű, és egy izgalmas „Turbo" profil is, amihez durvábbra kell állítani az őrlést, és egy könnyedebb ,ami  egyfajta alulextraktált eszpresszót ad. De ezeken kívül a profilozást a saját kezedbe véve , megalkothatod a saját profiljaidat is: nyomás, hőmérséklet, átfolyás, előinfúzió — minden a kezed ügyében van. A saját recepteket pedig elmentheted, és később bármikor pontosan megismételheted. Ez utóbbi tulajdonság pedig elvezet téged a home baristák szent gráljához, ami nem más, mint a  konzisztens végeredmény, amit újra és újra le tudsz főzni.

A tesztelők egy apró élményt is megosztottak: a gyári „Classic 9 Bar" profil önmagában kicsit visszafogottnak, kevésbé komplexnek bizonyult tiszta eszpresszóként — viszont pont ez lett az ideális alap a tejes italokhoz, ahol gyönyörűen összesimult a tejjel. Vagyis nem rossz profil, csak tudni kell, mire való. ( De ezt majd mi is hamarosan teszteljük és beszámolunk róla)

Kijelző és vezetett főzés - kézen fog, ha kell

A gép bal felsó frontján egy fényes, jól olvasható LCD kijelző ül egy nagy tekerő gombbal kiegészítve. Nem egy mobil telefonos kiállású színes panel (ellentétben mondjuk a Sage csúcsgépeivel), de világos és tiszta — leginkább a Fellow Tally Pro mérleg kijelzőjének nagyobb, fényesebb testvérére hasonlít.

A kijelző kezdőknek komoly segítség: lépésről lépésre végigvezet egy-egy ital elkészítésén. Kiírja, mennyi kávét adagolj, leállítja az extrakciót a beállított arányban (például 1:2-nél), majd a gőzöléshez is megmondja, mennyi tejet önts, és milyen tejtípust használj. A gőzölésnél a rendszer automatikusan leáll a célhőmérsékleten. Aki bizonytalan az őrlésben, annak is segít: a gép érzékeli, ha túl gyorsan vagy túl lassan fut le a shot, és javasolja a szemcseméret módosításának az irányát.

Itt viszont jön egy visszatérő, jogos kritika a tesztelőktől A speciális italmenü (latte, flat white, cappuccino és társai) sokak szerint kicsit felesleges. Miért? Mert a gép valójában nem gőzöli meg helyetted a tejet — csak megmondja, hogy főzz egy shotot, aztán gőzölj. Aki már tudja a menetet, annak ez inkább zsúfolttá teszi a menüt, mint segít. Egy tapasztaltabb felhasználó jó eséllyel egyszerűen kiválasztja az „eszpresszó" opciót, és kézzel gőzöl — pont, ahogy mi is szeretjük. Mi pedig azt mondjuk erre, hogy egyrészt megvizsgáljuk mi is majd, de jelen pillantban azt gondoljuk, hogy ez a fajta zsúfolt menu éppen amiatt van, hogy segítse a kezdőket, akik pár hónap múlva ugyanúgy át fogják ugrani, mint a profik az első használat után.

A gőzkar - a gép egy telitalálata

A gőzkar kapcsán minden tesztelő véleménye egységes volt. Ez is nagyon eltalált része a csomagnak.

A gőzkar ereje kávézós szintű: könnyedén készíthetsz vele selymes, fényes tejhabot. A növényi tejeknél pedig kifejezetten kiemelkedő az eredmény — több tesztelő szerint ez a legkrémesebb zabtej-textúra, amit valaha otthon összehoztak. Ez sokat mondó, ha te is a növényi tejeket favorizálod.

A gőzkarhoz kapcsolódik a Fellow „Assisted Steaming" funkciója. Ne várj tőle automata habosítót — a valóságban ez egy hőmérséklet-érzékelő a kar végén, ami automatikusan leáll a célhőmérsékleten. Az egyik tesztelő szerint ez a funkció akár feleslegesnek is érezhető, hiszen tapasztalt kézzel a tej hőmérséklete kézzel-érzésre is jól belőhető — de kezdőknek megnyugtató biztonságot ad. A kar ezen felül használat után automatikusan öntisztít (auto-purge), a végét pedig le lehet venni az alaposabb tisztításhoz. (Egy nedves ruhával azért minden gőzölés után át kell törölni.)

Tartozékok - a részletekben is él a Fellow

A tartozékcsomag mondhatni bőkezű, és ezen a téren látszik, hogy a Fellow mindent bele akart tenni az első gépébe:

• 58 mm-es nyitott (bottomless) portafilter — a színes páldányoknál elegáns, dió vagy juharfanyéllel, kellemes súlyelosztással. A portafilterhez jár egy felcsatolható kétkifolyós toldalék is
• egy- és kétfalú (pressurizált) szűrőkosarak
• 58mm-es tamper
• tejkiöntő kanna, a Fellow -tól megszokott gyönyörű kivitelezésében
• valamint a szokásos tisztító- és karbantartó csomag (gőzkar-tisztító, backflush korong és tabletta, vízkeménység-teszt csík, vízkőoldó).

A víztartály 2 literes, ami a gép méretéhez képest elegendő — a felül nyíló fedélen keresztül éred el, és beépített fogantyúval könnyű kiemelni. Egyetlen apró hiányérzet: nincs külső vízszintjelző, így a szemednek nem, csak a gépnek hiszel, ami viszont időben szól, ha fogytán a víz.

Egy technikai adalék a haladóknak: a gép térfogatalapú (volumetrikus) adagolással dolgozik, a víz átfolyása alapján. Ez alapból nem tökéletesen pontos — a tesztelők eleinte ingadozó eredményekbe futottak, amíg rá nem jöttek, hogy érdemes lefuttatni a Fellow kalibrációs folyamatát. Nem tart sokáig, cserébe utána feltűnően konzisztensebbek a shotok. Ha beszerzed a gépet, ez az első dolgok egyike legyen, amit megcsinálsz. Mi is ki fogjuk majd próbálni és beszámolunk majd róla.

Bár erről nem olvastunk egy tesztben sem, de vizkezelés kapcsán fontos megjegyezni, hogy a Fellow Espresso Series 1 nem használ cserélhető vízszűrőt a viztartályában. Ez pedig azt jelenti, hogy szigorúan csak szűrt vizzel használd majd és havonta legalább egyszer kötelező jelleggel végezd el rajta a vízkőtlenítési folyamatot.

App és folyamatos fejlődés

A Series 1-hoz iOS és Android app is letöltehtő. Az applikációban kényelmesen létrehozhatsz, szerkeszthetsz és akár meg is oszthatsz eszpresszóprofilokat — a nyomásprofilok testreszabása az sokkal egyszerűbb az appból , mint a gép kezelőfelületén. Ráadásul a gép frissítéseket és új funkciókat is kaphat az appon keresztül, vagyis a Series 1 ígérete szerint nem áll meg a fejlődésben a vásárlás pillanatában. Ez a fajta „a géped okosabb lesz, amíg nálad van" megközelítés az utóbbi évek egyik legszimpatikusabb iránya a kávégépek világában.

Amit a mérleg egyik és másik serpenyéjébe teszünk

Előnyök

• Gyönyörű, minimalista dizájn, több színben — pulton is látványos darab.
• Boosted Boiler: fokra pontos hőstabilitás és két perc alatti bemelegedés.
• Kávézós szintű gőzkar, kiemelkedő tejtextúrával.
• Programozható nyomásprofilozás vezérelt előinfúzióval — „nagygépes" tudás ebben az árban.
• Egyszerre kezdőbarát (vezetett főzés) de a profiknak is rengeteg lehetőséget ad.
• Prémium, gazdag tartozékcsomag (fanyeles bottomless portafilter, komoly tamper).
• App-ökoszisztéma profilmegosztással és folyamatos frissítésekkel.
• 3 év gyári garancia.

Hátrányok

• Egybojleres: egyszerre nem főz és gőzöl.
• A legjobb eredményhez plusz ~10 perc bemelegedés és egy kezdeti kalibráció kell.
• A térfogatalapú adagolás kevésbé pontos — figyelni kell rá.
• A speciális italmenü sokak szerint felesleges (nem gőzöl helyetted).
• Nincs külső vízszintjelző, és a kezelőfelületről hiányzik egy „vissza" gomb.
• Vízszűrő filter hiánya

Kinek ajánljuk?

A Fellow Espresso Series 1 annak a felhasználónak készült, aki komolyan veszi az otthoni kávét, de nem akar sem egy ijesztő, csupán manuálisa beállíthatü gépet, sem egy mindent elvégző, de elménymentes automatát. Ha egyedül vagy pár fős háztartásban napi szinten és nem ipari mennyiségben, igényes eszpresszót vagy tejes italt készítesz, és élvezed, hogy idővel egyre mélyebbre áshatod magad a profilozásban, akkor ez a gép hosszú távra szóló társ lehet.

Árban  premium kategória kezdő áraihoz igazodik , de a tudása alapján ugyanennek a kategóriának a felső szintjeit ostromolja. A tesztelők is egybehangzóan korrekt ár-érték arányról beszélnek. Az aktuális hazai elérhetőségért és árért nézd meg a webshopunk Fellow kínálatát, vagy  hívj minket a szakértői vonalunkon, esetleg ugorj be hozzánk a Fény utcai üzletünkbe — szívesen mesélünk róla élőben is, és segítünk kiválasztani a hozzá illő őrlőt is. 😊