Néha bele sem gondolunk abba, hogy annak a kávénak a története, amit éppen szürcsölgetünk a csészénkből , azzal kezdődött , hogy valaki egy távoli vidéken évekkel ezelőtt , 1000 mérföldekre tőlünk elültetett egy cserjét. Óvta és gondozta, aztán fáradságos munkával leszüretelte és a legjobb tudása szerint feldolgozta. Itt, ezen a ponton még mindig nagyon távol volt ez a kávé attól a pörkölő mestertól, aki kiválasztotta valamelyik nagykereskedő választékából , hogy rendeljen magának belőle pár zsákkal és lepörkölje nekünk azt a finom kávét, amit egy avatott barista keze azzá a csodálatos itallá varázsolt, aminek kapcsán most mindez eszünkbe juttott. Hosszú a kávé útja az ültetéstől a csészéig. Sok kéz érinti , sok impulzus éri. Igazi csoda, hogy egy ilyen hosszú út után is képes a varázslatra. 

Mi a By Beans-t azzal a céllal hoztuk létre 2016-ban, hogy olyan kávékkal vívjuk ki a vendégeink és a vásárlóink bizalmát, amik nem csak finomak, de minden tekintetben megfelelnek azoknak a magas követelményeknek és transzpareciának, amelyekkel mi magunk is definiáljuk a Speciality Kávét. Az útkeresésünk nyílegyesen vitt minket a Bányai Kávé felé, ahol sokkal többet találtunk a kezdeti céljainknál. Mi nem egy pörkölő műhely kávéját értékesítjük, hanem része vagyunk a Bányai márkának, a szakmai csapatnak ,akikkel együtt finomítjuk a Bányai Specialty Coffee Concept-et. Mi vagyunk a Bányai Kávé márkaüzlete, ahol minden csészének transzparens története van. Az ültetéstől a szüreten és a feldolgozáson át egészen a csészéig. Amit mi mosollyal és szeretettel adunk át neked.