A 2024-es év április havi limitált tétele Caturra és Catuai variánsokból,  anaerob natural feldolgozással készült. Az érett gyümölcsöket megválogattuk, megmostuk,
levegővel leszárítottuk, majd zárt élelmiszeripari acéltartályba raktuk és 120 órán keresztül hagytuk, hogy a spontán
fermentáció végezze dolgát és a keletkező széndioxid hatására anaerob környezetet hozzon létre. Ez a  tétel, a gondos pörkölés után vastag
testtel, nagyon izgalmas fűszerekkel, krémes textúrával és kifejezetten kerek savakkal kényeztet a csészében.