Letisztult és egyszerű formavilágú, kompakt méretű, de nagy testvéreihez hasonlóan masszív hatást keltő gép a Duo-Temp Pro. Az alacsony nyomás mellett indított rövid előfőzés funkció a nyomás fokozatos (2-4 bar) emelésével biztosítja, hogy a kávé aromája tökéletesen, maradéktalanul kivonásra kerüljön. Ekkor ugyanis nem csak a teljes nyomáson elérhető aroma kivonás történik, hanem pontosan az igényeinknek megfelelő eszpresszót kapjuk. A Sage BES810 kávéfőző automatikus öblítés funkciója által mindig készen áll a kávékészítésre, tejhab gőzölés és forró víz kiengedés után is. Az ekkor fennmaradó víz ugyanis automatikusan kiengedésre kerül a csepptálcára – így a kávéaroma kivonásához szükséges hőmérséklet biztosan optimális lesz.