Barion Pixel
Impresso - Vista Hermosa Esp
Impresso - Vista Hermosa Esp 3 800,-
Kiszállítás 4 munkanapon belül
Hamarosan ismét elérhető
VISTA HERMOSA | ORSZÁG: El Salvador | RÉGIÓ: Ahuachapan, Concepcion de Ataco | FARM: Finca Vista Hermosa | VARIÁNS: Bourbon, Catucai, Sarchimor | FEKVÉS: 1100 m | FELDOLGOZÁS: Száraz | ÍZJEGYEK: Csonthéjas gyümölcsök, Zöldalma, Pörkölt mogyoró, Étcsokoládé | A KÁVÉRÓL: Harmadik generációs farmgazdaként Jose Gutierrez az újszerű tudományos fejlesztéseket az évekre visszanyúló gazdálkodási bölcsességekkel kombinálva neveli kávénövényeit, óva őket a különféle betegségektől és kártevőktől. Mára José a minőség folyamatos emelésére fókuszálva menedzseli farmját. Ebben a környezeti adottságok is segítségére vannak, mint például a termékeny agyag talaj, a diverz élővilág, de a koncentrált mezőgazdasági támogatások is hozzájárulnak sikereihez. José teljes mértékben elkötelezett az élővilág fenntartása érdekében. A Vista Hermosa farmon a cserjék árnyékolását őshonos fafajtákkal biztosítják – amelyek így a helyi őshonos állatvilágnak is biztos otthont nyújtanak. Az időjárás is a termény javára van: a 6 hónapos száraz időszak alatt a cserje a cseresznyékbe koncentrálja a cukrokat. Szüret után a szemeket pátiókra terítik, ahol 14-20 napon keresztül száradnak. Az első napokban, a száradó cseresznyéket 20-30 percenként átforgatják az egyenletes száradás érdekében.
Kiszerelés:
250g
Fajta:
Single origin arabica
Márka:
Impresso Micro Roastery
Származási hely:
El Salvador
Feldolgozási eljárás:
Száraz
Pörkölési mód:
Világos pörkölés