Az augusztusi limitált tételünk régi ismerősnek tűnhet, de mégsem az. Az előző Naranjo egy fermetált, fúszeres Caturra volt a 2023 szüretből. Most pedig egy red honey feldolgozású Villasarchit találtok a zacskóban, ami még inkább megidézi nekünk Naranjo vidékének a jellegzetes kávéit. A Bányai Speciality Coffee Concept birtokai a Naranjo város feletti hegyekben találhatóak. Ebben a városban építettük meg a helyi szövetkezetnél fermentáló állomásunkat és a Honey eljárással készülő kávéink egy részét is itt dolgozzuk fel. Innen tehát a név. A Villasarchi Red Honey tételünk egy stabil, rendkívül magas csészeminőséget biztosító fajtából, egy különösen tiszta eljárással készült. A hántolásnál csak annyi vizet kapott a berendezés, hogy könnyen elválaszthassa a babokat a gyümölcshústól. A méz jelentős része így a babokon maradt . A szárítás pedig emelt ágyakon történt. Édes, nagy test, krémes textúra jellemzi. Banán és cappuccino illat mellett paradicsom és szeder íz domi