A 2022-es szüret első tétele. 2021-ben már találkoztunk vele és nagyon szerettük. Ezért is választottuk ezt elsőnek. A Cinco Dias caturra cserjéi a farm nyugati lejtőin nevelkednek. A januári szüret után ezeket a gyümölcsöket hántolás nélkül 5 napig zárt tartályban erjesztettük, majd egy "mermelada " fermentáció után afrikai ágyakon szárítottuk . Az eredmény pedig egy kifejezetten édes, rumos-csokoládés izgalom lett. Amikor kóstoltuk, újra a farmon éreztük magunkat, ahogy a lemenő nap fényében sütkérezünk. Elsősorban filterre ajánljuk, de presszón is különleges élmény.