Megérkezett az idei október limitált kávé különlegessége , a Sarchimor!

 

A Sarchimor egy olyan hibrid arabica aminek az íz komplexitása és annak a mélysége kifejezetten könnyen azonosítható. Ez az állítás erre a száraz feldolgozású tételre különösen igaz. A  Sarchimor arabica, ami a Villasarchi és a Tymor fajták keresztezésével jött létre, krémes test mellett,  vörös bogyók ízét mutatja , némi rumos, boros felhanggal. Ennél a tételnél a szüret tökéletes érettségnél történt. Ezek után egy napon keresztül Patio-n kiterítve száritottuk. Majd ezt követte egy kíméletes afrikai ágyas szárítás bő harminc napon keresztül. A végeredmény magárt beszél!  

Espressora és filterre egyaránt ajánljuk.